Im Rahmen des Teil-Forschungsprojekts "Entwicklung von NIRS-Methoden zur Bestimmung der Tocopherolgehalte in Ölsaaten, Pflanzenölen und Nebenprodukten", das in das Forschungsvorhaben "Forschungsverbund Ernährungswissenschaften" eingebettet ist, sollen unter Leitung von Prof. Dr. Bettina Biskupek-Korell aus der Fakultät II der FHH NIRS-Kalibrationen zur Abschätzung der Gehalte an Tocopherolen in Ölsaaten, insbesondere Raps, sowie den daraus mit unterschiedlichen Verfahren hergestellten Ölen und auch den Nebenprodukten erstellt werden.


Hierzu werden die in einem anderen Teilprojekt anfallenden Proben, die referenzanalytisch auf Tocopherolgehalt und -zusammensetzung untersucht werden, mit verschiedenen schwingungsspectroskopischen Methoden vermessen, um damit entsprechende Kalibrationen zu erstellen. An dem hochschulübergreifenden Verbundprojekt „Lebensmittelnetzwerk - Vom hochwertigen Rohstoff zur Gesunden Ernährung“ in zehn Teilprojekten beteiligen sich insgesamt sieben Einrichtungen.

Forschungsverbund Ernährungswissenschaften

Nach Abschluss der Forschungsarbeiten werden die Ergebnisse des Projekts hier veröffentlicht. Sollten Sie vorab an Informationen interessiert sein, wenden Sie sich bitte an die Kontaktperson.

Prof. Dr. agr. Bettina Biskupek-Korell
Fakultät II - Maschinenbau und Bioverfahrenstechnik Ahlem

Telefon:0511/9296-2203
Telefax: 0511/9296-2210
E-Mail: bettina.biskupekfh-hannover.de